Azelia di Luigi Scavino

В 1920 году кавалер Lorenzo Scavino стал винифицировать часть винограда, который произрастал на виноградниках семьи в небольшой сельской местности в самом сердце региона Ланге, в Castiglione Falletto. Его сын, Альфонсо, продолжил семейную традицию и занялся бутилированием вина. На сегодняшний день компанией руководит внук Лоренцо, Луиджи, который не только вывел продукцию хозяйства на новый уровень, но и успешно экспортирует ее во многие страны.
Философия хозяйства заключается в том, что вино рождается на винограднике. Вся работа совершается вручную, огромное внимание уделяется зеленому сбору, это один из самых важных способов контролировать качество винограда. Площадь виноградников 16 га и примерный объем производства 80 000 бутылок в год. Виноградники, имеющие по сути статус бургундских Гран Крю, расположены в Кастильоне Фаллетто, Серралунга д’Альба и Монтелупо Альбезе.
Винодельческое хозяйство Azelia расположено в центре Бароло, оно занимает площадь 16 га и производит около 80000 бутылок вина в год. Вместе с Луиджи, в семейном бизнесе работает его жена и их сын, названный в честь основателя хозяйства — Лоренцо. Огромное внимание уделяется виноградникам. Ягоды произрастают на старых лозах с низким уровнем урожая. Каждый этап производства строго контролируется энологами, а безупречное качество вин обеспечивается самоотверженной работой каждого сотрудника.