Категория товара:	Вино
Производитель:	Villa degli Olmi Вилла дельи Олми
Бренд:	Gatto Matto Гатто Матто
Страна:	Италия
Регион:	Апулия / Puglia
Субрегион:	Саленто / Salento IGT

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Вилла дельи Олми / Villa degli Olmi

Бренд:

Gatto Matto
Гатто Матто

Страна:

Италия

Регион:

Апулия / Puglia

Субрегион:

Саленто / Salento IGT

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

1,5 л

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

12 °

Виноград:

Примитиво: 100%

Сайт производителя:

villadegliolmi.it

Характеристики

Описание

Gatto Matto, Primitivo, Salento — бархатистое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в Саленто. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20°С в течение 14 дней. Затем следует спонтанная малолактическая ферментация. В завершении проводится осветление бентонитом и однократная фильтрация.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.
Аромат: Насыщенный аромат вина соткан из нот сочных спелых темных фруктов и ягод, подчеркнутых тонами пряных специй и листвы папоротника.
Вкус: Вино отличается мягким, сбалансированным, гармоничным, бархатистым, слегка терпким вкусом с нотами спелой вишни, черной смородины и ежевики, округлыми танинами и долгим, пряным послевкусием.
Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи, мясу птицы, салатам, мясным закускам, пасте, зрелым сырам.

О производителе

Компания Villa degli Olmi располагается в самом сердце Венето у границ с регионом Колли Беричи (Colli Berici DOC). Это семейное предприятие, история которого началась в 1895 году и охватывает не одно поколение виноделов. Хозяйство в нынешнем виде образовалось в 80-е годы XX века, имя компании произошло от названия семейной виллы, которая после реконструкции превратилась в гольф клуб Виченца (Vicenza), входящий сегодня в структуру компании. Заботливое отношение к виноградникам и производству вин создали хорошую репутацию компании Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi), а ее произведения приобрели поклонников не только в Италии, но и за ее пределами. В последние годы для удовлетворения вкуса более требовательных ценителей в компании началось производство коллекций вин, в которых наиболее полно отслеживается связь с терруаром. Виноделы компании тщательно следят за каждым процессом винификации, создавая лучшее, что могут предложить климат Италии и мастерство профессионала.