Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
Francois Feuillet, Morey-Saint-Denis Premier Cru, Clos Sorbe — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Кло Сорбе" в коммуне Море-Сен-Дени. В этой местности культивируются преимущественно лозы Пино Нуар, занимающие 150 га территории. Виноградники соседствуют с Жевре-Шамбертен и Шамболь-Мюзиньи, входя вместе с ними в число престижнейших апелласьонов Бургундии. Виноградник "Кло Сорбе" имеет восточную экспозицию и почву из батонского известняка. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне 20% урожая подвергаются гребнеотделению. Ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре длится 17 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем смесь прессуется, а перебродивший сок отстаивается 2 недели перед розливом в бочки. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые, и еще 3 месяца в стальных резервуарах. Перед бутилированием вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет 3-9 лет.
Органолептические характеристики:
Цвет: Вино имеет кристально чистый вишнево-красный цвет.
Аромат: Насыщенный аромат вина изобилует нотами темных ягод, фиалки, ванили и белого перца. При аэрации проявляются оттенки красной смородины и клубники.
Вкус: Вкус вина плотный, богатый, интенсивный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, шелковистой текстурой, свежей кислотностью, элегантными танинами и долгим, сухим послевкусием с яркими древесными нотами.
Гастрономия: Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи, колбасам и сырам. Интересным будет сочетание с салатом из голубя, лобстера и весенних овощей.
О производителе
Семья Дюбан занималась виноградарством в окрестностях Нюи-Сент-Жорж с давних пор, однако долгое время урожай с фамильных наделов продавался одному из кооперативов в городе Бон. Сегодня хозяйство Domaine David Duband, чей офис расположен местечке Шеван в самом сердце От-Кот-де-Нюи, производит вина в 23 престижных бургундских апелласьонах, от Нюи-Сент-Жорж до Жевре-Шамбертен.
Решающая роль в превращении просто виноградарей в одного из самых многообещающих производителей в Кот-де-Нюи, принадлежит Давиду Дюбану: он стал первым представителем семейства, решившим бутилировать вина хозяйства самостоятельно и под собственным именем, на тот момент ему исполнилось всего 19 лет. Отец Давида, Пьер Дюбан, выделил сыну для опытов и упражнений отдельный участок виноградника всего полтора гектара. Первыми «официальными» винами хозяйства стали Aux Thorey и Les Procès, два вина 1991 года урожая, принадлежащие к апелласьону Nuits St Georges 1-er cru, всего было выпущено 20 бочек (бургундская бочка объемом 228 литров). В 1993 Давид также занялся производством на участках в От-Кот-Де-Нюи и Вон-Романе.
В 1995 году умирает Пьер Дюбан и управление хозяйством переходит в руки Давида, в том же году он выпускает вина из апелласьона Nuits St Georges 1ers crus — Les Pruliers и Chaboeufs. В 1998 под управление Давида попадают еще два участка — из апелласьонов Echezeaux Grand Cru и Vosne Romanée. В 1999 году участок Aux Thorey становится собственностью домена. Начиная с 2002 года Давид Дюбан также закупает виноград в апелласьонах Chambolle Musigny, Morey St Denis и Gevrey Chambertin. В 2006 году во владение хозяйства переходит впечатляющий пул участков суммарной площадью 7 гектаров из актива хозяйства Domaine Francois Feuillet, с которым Давид сотрудничал как консультант. Владелец Domaine Francois Feuillet, миллионер Франсуа Фейе, расценивал эту сделку как инвестицию в перспективного молодого винодела. Среди этих участков были: гран крю Clos de la Roche b премье крю Clos Sorbè и Broc в Море-Сен-Дени, премье крю Les Sentiers в Шамболь-Мюзиньи, премье крю Les Combottes в Жевре-Шамбертен, участок в Шарм-Шамбертен. В 2009 году в ведение хозяйства переходят участки гран крю в апелласьонах Chambertin и Latricières-Chambertin. С 2007 года домен обзавелся новой винодельней и погребами, со временем приросшими также новым складом, офисом и дегустационным залом с видом на деревню.
Поначалу Давид, как многие представители своего поколения, начал с создания насыщенных и концентрированных вин, однако, со временем, стиль его вин стал более тонким, элегантным и изысканным. C 2006 года в хозяйстве практикуется органическое виноделие. В 2008 году, одним из первых в Кот-де-Нюи, Давид вернулся к забытой технике прессования цельных гроздей, что существенно изменило баланс его вин.
Сегодня Domaine David Duband числится среди наиболее перспективных молодых хозяйств Кот-де-Нюи и Бургундии в целом, его вина отмечены такими популярными французскими винными справочниками, как La Revue du Vin de France (3/3) и Bettane et Desseauve (4/5). Вина Domaine Duband представлены в 16 из 25 французских ресторанов с тремя звездами гида Michelin, таких как Georges V, Le Bristol, Le Doyen в Париже, Le Flocon de Sel в Межеве, Lameloise в Шаньи, Louis XV в Монако.
Бренд "Francois Feuillet" был создан в честь одного из соучередителей поместья Domaine Duband — бизнесмена Франсуа Фейе. Франсуа Фейе является не только генеральным директором "Trigano", европейского лидера в сфере транспортных средств для отдыха и кемпинга, а также садового инвентаря, но еще Франсуа является большим любителем и ценителем вина. Так, с 1991 года он строит прекрасное бургундское поместье в самом сердце Кот-де-Нюи. В отличие от многих предпринимателей, Франсуа Фейе не обратился к Бордо, когда решил инвестировать в виноградники, а вместо этого выбрал Бургундию, следуя своим личным вкусовым предпочтениям. С самого начала это был труд, основанный на любви и страсти, а не просто еще одна деловая операция с навязчивой идеей. Фейе рано определился с политикой компании по приобретению только высококачественных виноградников, начиная с Vosne-Romanee и Nuits-Saint-Georges. Он нанял Давида Дюбана, который только что вернулся с военной службы, чтобы он ухаживал за виноградными лозами. Так началась прекрасная история создания великих вин, результата сотрудничества между страстным любителем и начинающим виноделом, который быстро стал признанным профессионалом.
Франсуа Фейе продолжает расширять поместье, покупая виноградные лозы в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе. В 2006 году представилась прекрасная возможность, и он приобрел 7 гектаров усадьбы Трухота. В 2009 году было приобретено 0,5 га земли в Grands Crus Chambertin и Latricieres-Chambertin в поместье Реми, что пополнило и без того престижный ассортимент дома. Поместье, которое в настоящее время переходит на органические методы виноградарства, теперь имеет около десяти гектаров виноградников, из них — 5 Grands Crus, 5 Premier Crus и почти столько же деревень.
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.