Вино Feudi di San Gregorio, Pietracalda, Fiano di Avellino

Вино "Пьетракальда" создано из винограда сорта Фиано ди Авеллино, собранного с одноименного виноградника Pietracalda. Виноградник расположен в центре Сорбо Серпико (регион Кампания, Южная Италия) на высоте 500-1500 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Верхний слой почвы — глинистый, слои ниже состоят из вулканического пепла и песка. Возраст лозы составляет 15 лет. Плотность посадки винограда умеренная — 4500 лоз на гектар. Урожай собирается вручную в первой декаде октября. Сразу же после сбора виноград вместе со стеблями проходит обработку под мягким прессом. Далее следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 16-18°С. Выдержка вина на осадке длится 4-5 месяцев. "Pietracalda" — это лучшее выражение винограда Фиано, превосходное белое вино с неповторимыми ароматами цветов и фруктов.