Вино Domenico Clerico, Barolo, 2020

Domenico Clerico, Barolo — вино, которое является неподражаемым украшением портфолио Доменико Клерико. Бароло 2017 года — это великолепно богатое и щедрое вино, которое "вытаскивает" лучшее из винограда сорта Неббиоло (в основном с 45-50 летних лоз виноградника "Джинестра" (90%), а также с других лучших Крю в Монфорте-д'Альба (10%)) и богатого стиля виноделия, который определяет Доменико Клерико. Виноградники расположены на высоте 220-300 метров над уровнем моря и имеют восточную и юго-восточную экспозиции. Релиз вина состоялся в 2011 году. Почвы здесь суглинистые и песчано-глинистые с большим количеством известняка. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После ферментации при строго контролируемой температуре вино созревает 16 месяцев в барриках. Постоянные дегустации позволяют производителю выбирать лучшие образцы для дальнейшей 16-месячной выдержки в бочках объемом в 50 гл. После розлива вино еще 1 год дозревает в бутылках в подвалах винодельни.