Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Nicolas-Jay Домен Николас-Джей
Страна:	США
Регион:	Орегон / Oregon
Апелласьон:	Ямхилл-Карлтон / Yamhill-Carlton AVA

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Николас-Джей / Domaine Nicolas-Jay

Страна:

США

Регион:

Орегон / Oregon

Апелласьон:

Ямхилл-Карлтон / Yamhill-Carlton AVA

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

18 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

nicolas-jay.com

Характеристики

Описание

Domaine Nicolas-Jay, Bishop Creek Pinot Noir — красное сухое вино беспрецедентной мощности и интенсивности из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Бишоп Крик на холмах апелласьона Ямхилл-Карлтон. Это знаменитое и очаровательное место одновременно круто и холмисто, с густо расположенными виноградными лозами, посаженными в 1980-х годах. Год за годом этот виноградник дает исключительные урожаи, фрукты всегда отличаются уникальным характером — безошибочный элемент кюве из винограда с одного виноградника. Domaine Nicolas-Jay приобрел Bishop Creek в 2014 году, этот участок возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Виноградник занимает около 5,5 га земли, из которых почти 4,5 га отведены под лозы Пино Нуар. Виноградник располагается на высоте 82-183 метров над уровнем моря и имеет преимущественно северную и южную экспозицию. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 50% из которых были новыми. Вино было разлито без очистки и фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темно-рубинового цвета.
Аромат: Сложный аромат вина наполнен тонами вишневой косточки, ежевики, черники, дикой сливы, цедры лимона, влажной земли и сушеных специй, жареного мяса и поджаренных орехов.
Вкус: Вкус вина мощный, плотный и изысканный, с впечатляющим балансом между силой и интенсивностью, нотами темных ягод, освежающих цитрусовых фруктов, табачных листьев и известняка, мелкозернистыми танинами, яркой кислотностью и долгим, свежим послевкусием.
Гастрономия: Вино отлично дополнит любые мясные блюда, жареное или приготовленное на гриле мясо, мясо под соусом, дичь, птицу и твердые сыры.

О производителе

Domaine Nicolas-Jay - это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом и их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Это также история их стремления создать что-то прочное вместе, создавая при этом самобытное выражение великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В компании Nicolas-Jay это достигается за счет применения опыта виноградарства и виноделия, полученного в результате работы с бургундскими сортами винограда Гранд Крю, с лучшим виноградом из Орегона. Сюда входят фрукты со старых лоз, выращенных на собственном экологически чистом винограднике Бишоп-Крик, выращенного Николасом-Джеем на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также виноград с других лучших виноградников долины Уилламетт, включая Ниса, Момтази, Хайланд и Ла-Колина.
Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. Хотя Жан-Николя вскоре погрузился в руководство знаменитым семейным Domaine Meo-Camuzet, а Джей продолжил превращать свой собственный IRS Records в основополагающий инди-лейбл, они оставались друзьями в течение следующей четверти века. За это время они также обнаружили общий интерес к качеству и потенциалу Пино Нуар из Орегона, которым Джей наслаждался с 1983 года, а Жан-Николя исследовал его с тех пор, как посетил Международный праздник Пино Нуар в долине Уилламетт в 1991 году.
В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину своей давней страсти к вину. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. После почти четверти века изготовления вина в Мео-Камузе, Жан-Николя был воодушевлен идеей взять то, что он узнал из великих и премьер-крусов Бургундии, и применить это к новому региону, новому климату, новым почвам и другим местам. новые виноградники.
Зная, что вина Николя-Джея будут определяться качеством его виноградников, Жан-Николя и Джей начали длительное исследование долины Уилламетт и ее лучших виноградников. Этот поиск привел их к десяткам виноградников, а также к винодельням и погребам, где они попробовали многочисленные образцы Пино Нуар с одного виноградника и образцы бочек. Во время одной из дегустаций в слепой бочке с участием 20 различных виноградников Джей и Жан-Николя были поражены вином, изготовленным из винограда с виноградника Бишоп Крик. Он был выразительным, мощным, сложным и элегантным, с красиво ароматным носом. Это было настолько поразительно, что, хотя в то время у них не было намерения покупать виноградник, когда они позже узнали, что Бишоп-Крик выставлен на продажу, они знали, что это была возможность, которую они не могли упустить.
«Мы делаем те вина, которые любим пить», - говорит Джей. «Элегантные вина с красивой сложной ароматикой и чистыми, прекрасными фруктами - вина, которые развиваются в бокале и в погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, практикуем уважительное земледелие и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина».