Вино Domaine Levert-Barault, Mercurey 1-er Cru, Clos des Barraults, 2018

Domaine Levert-Barault, Mercurey 1-er Cru, Clos des Barraults — свежее фруктовое красное сухое вино из органически выращенного винограда сорта Пино Нуар. Лозы высаживались в конце 1970-х годов на участке "Кло де Баро" класса Премье Крю. Виноградник расположен в центре ряда Премье Крю, на южном склоне холма с видом на город Меркьюри. Лозы растут на вершине поля, где почва представляет собой известковую глину с множеством мелких светлых камней на поверхности. Камни поглощают дневное тепло и придают винограду дополнительную спелость, что помогает сформировать более концентрированный вкус вина. Красные вина этого клима в молодости могут быть несколько аскетичными, но имеют тенденцию развиваться с возрастом. Собранный виноград проходит традиционную винификацию. Вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых — новые.