Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Jacques Prieur Домен Жак Приёр
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Кортон-Шарлемань / Corton-Charlemagne AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Жак Приёр / Domaine Jacques Prieur

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Кортон-Шарлемань / Corton-Charlemagne AOC

Классификация:

Grand Cru (Гран Крю)

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

22 месяца

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14.5 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

prieur.com

Характеристики

Описание

Белое сухое вино Corton-Charlemagne Grand Cru производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на участке размером в 0,22 га, который расположен на склоне Гран Крю Кортон. Виноградник разбит на восточной стороне холма, обращенного к деревне Ладуа-Серриньи, и граничит с лесом. Эти условия в сочетании с крутыми террасами и меловыми почвами обеспечивают появление элегантных вин с высокой минеральностью.
Виноград для производства вина Кортон-Шарлемань Гран Крю собирается вручную в небольшие ящики, затем целые гроздья помещают в пневматические прессы для мягкого прессования. Полученный сок декантируют в течение 12-14 часов при контролируемой температуре. Алкогольная ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина с регулярным батонажем проходят в дубовых бочках. Созревание вина на тонком осадке занимает 22 месяца.

Органолептические характеристики:

Цвет: У вина яркий золотисто-зеленый цвет с серебристыми искрами.
Аромат: Вино демонстрирует роскошно утонченный, чистый аромат с тонкими пряными нотами мускатного ореха и сладковатыми ванильными штрихами, за которыми следуют оттенки тмина и зеленого аниса.
Вкус: Вкус вина мощный, сильный, но одновременно очень изысканный и утонченный, с деликатными пряными оттенками, отличной глубиной, сбалансированной кислотностью и продолжительным, сухим, изящным послевкусием.
Гастрономия: Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из белого мяса, различными сырами и фруктами.

О производителе

История Домена Жак Приёр (Domaine Jacques Prieur), основанном в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.
Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 аппелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!
Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".
Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".