Саке Dassai 45, Junmai Daiginjo, 0.72 л.

Dassai 45, Junmai Daiginjo — одно из самых изящных и высококачественных саке в Японии, которое критики оценили как "идеальное". Саке производится из отшлифованного до 45% риса Ямаданисики, что является пределом лимита полировки и самым низким показателем обработки зерна во всей отрасли. Процесс шлифовки риса занимает до 144 часов, процесс ферментации занимает 45 дней, брожение протекает при температуре 5°С. Это элегантное саке класса супер-премиум — плод передовых технологий и уважения к традициям — имеет выдающуюся утонченность и сложность и демонстрирует феноменальную минеральность, напоминающую о знаменитых белых винах из Сансер.