Вино Vite Colte, Croere, Barbera d'Alba Superiore

Красное вино "Croere" изготовлено из винограда сорта Барбера, выращенного на винограднике с южной экспозицией общей площадью 6 га, который расположен в округе Кроэрэ города Кастаньито. Виноградник отличается низкой урожайностью — 50 гл/га. "Croere" винифицируется традиционным методом: мацерация в течение 15 дней, ферментация при контролируемой температуре 28–30 °С в стальных резервуарах. После яблочно-молочного брожения в небольших дубовых бочонках, вино выдерживается в них же на протяжении 15 месяцев. Для формирования оптимального баланса между солидной структурой и богатым букетом осуществляется дополнительная выдержка в бутылках в течение 8 месяцев в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.