Вино Jean-Luc Colombo, Terres Brulees, Cornas

Жан-Люк Коломбо — автор серии восхитительных вин, посвященных одному терруару — аппелласьону Корнас. Занимающий 110 га на очень крутых склонах левого берега реки Роны, этот регион является родиной сорта Сира и именно здесь Сира дает наибольшее выражение. Это связано, в первую очередь, с ландшафтом, покрытым можжевельником и дубами, с гранитными почвами, которые под влиянием средиземноморского климата придают винограду и созданным из него винам большой характер. Три вина Коломбо из Корнас — "Terres Brulees", "Les Ruchets" и "La Louvee" — являются элегантными и соблазнительными, с прекрасным цветочным ароматом, а также богатым фруктовым вкусом с нотками черной смородины и лакрицы. Благодаря своим великим винам, Корнас был избран "Лучшим аппелласьоном Долина Роны" в 2005 году по мнению экспертного издания "Revue du Vin de France".

Вино "Terres Brulees" ("выжженные земли" или "утомленные земли") является самым красивым выражением Сиры из Корнас. Для его создания Жан-Люк Коломбо ежегодно отбирает урожай с разных участков (их количество может доходить до 20-ти), с лоз от 20 до 60 лет и создает уникальный тончайший бленд. Вино обладает красивым, безупречным фруктовым вкусом — прекрасно сбалансированным, гибким, округлым и, одновременно, мощным.
Виноград для производства "Terres Brulees" дестеблируют и подвергают предварительной четырехдневной мацерации, ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и мацерации в течение 3 недель. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в однолетних баррелях и разливается нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.