Вино Jean-Luc Colombo, Les Ruchets, Cornas

Жан-Люк Коломбо — автор серии восхитительных вин, посвященных одному терруару — аппелласьону Корнас. Занимающий 110 га на очень крутых склонах левого берега реки Роны, этот регион является родиной сорта Сира и именно здесь Сира дает наибольшее выражение. Это связано, в первую очередь, с ландшафтом, покрытым можжевельником и дубами, с гранитными почвами, которые под влиянием средиземноморского климата придают винограду и созданным из него винам большой характер. Три вина Коломбо из Корнас — "Terres Brulees", "Les Ruchets" и "La Louvee" — являются элегантными и соблазнительными, с прекрасным цветочным ароматом, а также богатым фруктовым вкусом с нотками черной смородины и лакрицы. Благодаря своим великим винам, Корнас был избран "Лучшим аппелласьоном Долина Роны" в 2005 году по мнению экспертного издания "Revue du Vin de France".
Хорошо структурированное и элегантное, главное вино хозяйства — "Les Ruchets" ("Улей") — производится из урожая Сиры со старинных 90-летних лоз, которые выращиваются на участке в самом центре Корнас, окруженном кустами можжевельника и дубами, и имеющем восточную экспозицию. Все работы на этом винограднике осуществляются вручную. На винодельне ягоды дестеблируются, проходят предварительную четырехдневную мацерацию, ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали в течение 7 дней и 3 недели мацерации. Затем вино выдерживается около двух лет в дубовых бочках, из которых 70% — новые, а 30% — однолетние, и разливается нефильтрованным. Это вино обладает способностью развиваться в бутылке на протяжении по крайней мере двух десятилетий.