Вино Contini, Tyrsos, Vermentino di Sardegna, 2020

Contini, "Tyrsos" Vermentino di Sardegna — молодое, свежее, ароматное вино, изготовленное из винограда сорта Верментино. Виноград выращивают на Сардинии, где он является одним из популярных сортов. Свое название вино получило в честь крупнейшей реки Сардинии — Тирсо. В свою очередь река была названа в честь ритуального жезла греческого бога Диониса — тирса. Виноград выращивается на высоте 50 метров над уровнем моря в условиях средиземноморского климата, для которого характерны мягкая зима, очень жаркое и ветреное лето, ограниченное количество осадков. Почвы виноградников — аллювиальные, частично песчаные, глинистые и вулканического происхождения. Урожайность не превышает 90 ц/га.
Сбор урожая проходит в конце августа и начале сентября. На винодельне виноград очищается от стеблей, подвергается дроблению и мягкому прессованию с последующей ферментацией сусла в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18°С. Выдерживается вино также в стальных резервуарах в течение нескольких месяцев. Вино "Тирсос" рекомендуют употреблять молодым.