Вино Argiolas, Is Argiolas, Vermentino di Sardegna, 2022

Is Argiolas — "счастливое и жизнерадостное вино", которое предлагает прекрасный баланс свежести, яркости и тонкости. Виноград выращивается на известково-глинистой почве в условиях средиземноморского климата, характеризующегося мягкой зимой и очень жарким, ветреным летом. Урожай собирают вручную ранним утром. После кропотливого отбора виноград очень легко прессуется. Для изготовления вина используется сок только первого отжима, который охлаждают при 10-12°С. Ферментация с натуральными, природными дрожжами при контролируемой температуре от 16 до 17°С длится 25-30 дней. Затем "Ис Арджиолас" выдерживается на тонком осадке в течение 40-60 дней. Вино рекомендуется подавать в высоких, довольно широких бокалах, охлажденным до 10-11°C.