Вино Chris Ringland, Reservation, Shiraz, Barossa, 2018

Красное сухое "Chris Ringland" Reservation Shiraz было создано специально для всех тех, кто за последние несколько лет по уши влюбился в поразительное "Chris Ringland" Shiraz. Версия Reservation еще более концентрированная, сочная и яркая. Шираз для этого вина поставляется от 12 производителей на северо-западе долины Баросса, от Моппы на западе до Стоквелла на севере. Эти субрегионы окружают Эбенезер, известный своими почвами из красно-коричневых суглинков, расположенных над известняковыми недрами. Субрегион долины Баросса в Эбенезере издавна считается источником архетипического стиля Баросса Шираз — богатый, мощный, с эластичной текстурой. Здесь преобладает жаркий и сухой климат. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в несколько этапов. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению. Ферментация протекает в открытых дубовых бочках. Вино выдерживается в новых и старых бочках из французского дуба не менее 40 месяцев. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10-15 лет. Перед подачей рекомендуется декантация не менее часа.