Вино Chanzy, Mercurey Premier Cru, Clos du Roy

Chanzy, Mercurey 1-er Cru "Clos du Roy" — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на крошечном винограднике "Кло дю Руа" в регионе Кот Шалонез. Этот участок с южной и юго-восточной экспозицией, площадь которого составляет всего 0.49 га, является одним из потомственных виноградников герцогов Бургундии. Выгодная экспозиция защищает участок от холодных северных ветров, что особенно важно зимой. Климат здесь континентального типа, с теплым продолжительным летом, относительно сухими осенними месяцами и холодной зимой.
После сбора урожая ягоды подвергают медленному прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в 228-литровых дубовых бочках. Выдерживается вино в тех же бочках в течение 10 месяцев, а затем еще на протяжении 5 месяцев — в стальных резервуарах.