Вино Cavalchina, Santa Lucia, Bardolino Superiore

Кавалькина, Санта Лучиа, Бардолино Супериор

Код товара: БТ-73001

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Azienda Agricola Cavalchina Азьенда Агрикола Кавалькина
Страна:	Италия
Регион:	Венето / Veneto
Субрегион:	Бардолино Супериор / Bardolino Superiore DOCG

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Азьенда Агрикола Кавалькина / Azienda Agricola Cavalchina

Страна:

Италия

Регион:

Венето / Veneto

Субрегион:

Бардолино Супериор / Bardolino Superiore DOCG

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Корвина , Рондинелла , Марцемино , Барбера

Сайт производителя:

cavalchina.it

Характеристики

Описание

Cavalchina, Santa Lucia, Bardolino Superiore — изысканное красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Корвина, Рондинелла, Марцемино и Барбера, выращенный на виноградниках компании в Бардолино на высоте от 120 до 140 метров над уровнем моря. Лозы высажены на южных склонах с известковыми и глинисто-моренными почвами с вкраплениями гравия. Очень поздний период созревания и нежная структура винограда придают "Санта Лучиа" поистине роскошный характер, который достигает максимальной выразительности только в определенные годы. Обычно сбор урожая происходит в середине октября. Собранный виноград сразу отделяют от гребней и прессуют. Ферментация протекает при контролируемой температуре 25-28°C, к концу брожения температуру снижают до 18-20°C. Ежедневно проводится перекачка сусла и делестаж. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках среднего размера около года. Вино, разлитое в бутылки ранней осенью, дозревает в подвалах винодельни до ноября.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино красно-рубинового цвета.
Аромат: Вино демонстрирует выразительный аромат с нотками черной вишни и смородины, фиалки и лакрицы.
Вкус: У вина насыщенный, шелковистый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, тонким минеральным оттенком, мягкими танинами и свежим послевкусием средней длины.
Гастрономия: Вино составит отличную пару различным сытным блюдам, жареному или приготовленному на гриле мясу, жаркому и зрелым сырам.

О производителе

Cavalchina – это название округа, где винодельня расположена. Вероятно, название появилось благодаря Графу Кавалькини, чья резиденция была расположена в тех краях. Находится округ на юго-востоке озера Гарда, в амфитеатре, образованном еще во время ледникового периода.
Еще в 1848 году местные земли были отмечены правящими Габсбургами как виноградники, дающие вина первой и второй категорий качества. Виноград рождался даже в засушливые года, т.к. местные почвы долго хранят воду и могут оставаться влажными даже при длительном отсутствии дождя.
Округ Cavalchina был местом начала войн за независимость во время Возрождения. Памятник битве 1866 расположен при входе в поместье Кавалькина. Это памятник, в частности, Принцу Амедео ди Савойя, погибшему во время битвы.
Azienda Agricola Cavalchina была создана в начале 1900-х, когда были приобретены первые виноградники. Позже был построен погреб и винодельня. В 1960х члены семьи Пиона поняли, что вина Кустозы достойны быть представлены именно под своим названием, а не как вина Соаве.
С 1962 года на винодельне вина маркируются наименованием «Custoza», и винодельня Cavalchina стала первой в истории, начавшей это делать. В дальнейшем вина под именем «Custoza» стали очень популярны в Риме и Милане, а позже – и по всему миру.
«Для производства качественного вина необходимо терпение, ум и любовь, ничто не должно быть сделано наобум. Три ключевых фактора – терруар, лоза и винификация. Мы уверены, что на наших виноградниках сохраняются прекрасные природные условия. Сорта винограда подобраны в соответствии с климатическими особенностями, урожайность сохраняется на низком уровне, что позволяет получать здоровые ягоды с высоким уровнем сахара.
Мы применяем ручной сбор в несколько этапов. Лучшие грозди используются для вин Cavalchina, а остальные мы продаем негоциантам. Именно этим объясняется то, что количество вина варьируется год от года, но качество всегда остается на высоте».

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе