Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Catherine et Claude Marechal Домен Катрин и Клод Марешаль
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Поммар / Pommard AOC
Год:	2016

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Награды

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Катрин и Клод Марешаль / Domaine Catherine et Claude Marechal

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Поммар / Pommard AOC

Год:

2016

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

marechalcc.fr

Характеристики

Описание

Catherine et Claude Marechal, Pommard "La Chaniere" AOC — глубокое, структурированное вино, которое обладает потенциалом к выдержке от 7 до 15 лет в зависимости от урожая. Виноград сорта Пино Нуар был выращен на глинисто-известняковой почве участка Pommard "La Chaniere" площадью всего 1 гектар. Лозы возрастом около 35 лет дали не буйное, но соблазнительное и сдержанное вино, которое получило дополнительную сложность после выдержки в дубовых бочках (10-25% новых) на протяжении года.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино глубокого темно-рубинового цвета.
Аромат: Выразительный аромат вина соткан из нот вишни, красной смородины и малины, украшенных изящными нюансами цветов фиалки, пряностей и благородного дуба.
Вкус: Вино обладает мощным, но в то же время элегантным вкусом с бархатистой текстурой, концентрированными оттенками красных фруктов и ягод, округлыми танинами и удивительно долгим послевкусием, в котором можно ощутить намеки дыма, кожи и минералов.
Гастрономия: Вино идеально сочетается с кроликом, фазаном, кабаном и уткой.

О производителе

Хозяйство создано в 1081 году семейной парой – Катрин и Клодом Марешаль. Вначале они арендовали участки, затем с 1984 года начали приобретать собственные виноградники. Клод Марешаль создает свои вина переняв знания и опыт известных виноделов Бургундии и не только (Henri Jayer, Auguste Clappe, Thierry Allemand, Jacques Reynaud (Rayas)) со многими поддерживая до сих пор дружеские отношения.
При работе на виноградниках уже более 20 лет не используются химические удобрения. Очень низкая урожайность. Сбор винограда проходит вручную с тщательным отбором, чтобы сохранить самые зрелые и здоровые ягоды.
Хозяйство расположено за пределами Кот дОра в Блини, но виноградники расположены только в аппеласьоне. Клод смог сохранить абсолютно артизанальный подход к созданию вина. Слово «винодел» на этикетке подчеркивает простое и требовательное отношение к виноделию. Натуральная винификация (без покупных дрожжей) и минимальная добавка серы. Исользование бочки умеренное и нацелено исключительно на усложнение вина и на подчеркивание свойств терруара. И если вина открываются в молодом возрасте, элегантные с деликатной ароматикой, то они так же прекрасно подходят для выдержки.
Красные и белые вина обладают прекрасной фактурой, в красных винах проявляются мягкие танины и яркая фруктовость.