Вино Castello Banfi, Belnero, Toscana

Вину "Belnero" уже свыше 30 лет, в течение которых владельцы работали над его вкусовыми характеристиками и качеством, меняя расположение виноградника, сорт винограда, технологию, оборудование. В конце концов, урожай для вина стали собирать с виноградника в области Монтальчино. "Бельнеро" часто называют "современным классиком, нефильтрованным кюве", который содержит в себе частичку неповторимого вкуса вина Монтальчино. Свое название вино получило за восхитительный темный цвет.
В купаже вина "Бельнеро" доминирует Санджовезе, к которому добавлена небольшая доля Каберне Совиньон и Мерло. Урожай для "Бельнеро" собран в конце сентября. Фермантация в течение 8-12 дней производилась при температуре 24-28°C в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проходило в дубовых барриках. Выдержка вина продолжалась 14 месяцев и осуществлялась во французских дубовых бочках, из которых 30% — новые.