Вино Branko, Chardonnay, Collio

Branko, Chardonnay, Collio — вино с серьезным характером, способное развиваться на протяжении 2-3 лет после сбора урожая," — так говорит о своем творении винодел и владелец компании Branko Игорь Эрзетик. Букет вина раскрывается тонами экзотических фруктов, а элегантный, гармоничный, освежающий вкус демонстрирует прекрасную структуру и широкую палитру фруктовых и минеральных оттенков.
Виноград сорта Шардоне (100%), использованный для создания вина, произрастает на склонах холмов региона Коллио, на крайнем северо-востоке Италии. Почвы и микроклимат области прекрасно подходят для выращивания этого белого сорта винограда. Виноградные лозы произрастают на высоте 600-700 метров над уровнем моря, плотность посадки составляет 5500 растений на гектар. Почвы виноградников состоят из мергеля со слоями песчаника. Виноград собирают вручную и отправляют на винодельню. Часть винограда ферментируют в емкостях из нержавеющей стали, а 30% ферментируют и выдерживают в 500-литровых дубовых бочках. Выдержка в дубовых бочках придает вину дополнительную ароматическую сложность, с оттенками банана и ананаса. Развиваясь в бутылке, вино приобретает приятную мягкость, сладость и хорошую структуру.