Шампанское Bonnet-Gilmert, L'Extra, Grand Cru Blanc de Blancs

Bonnet-Gilmert, L'Extra, Grand Cru Blanc de Blancs — изысканное шампанское в стиле Блан де Блан. Шардоне для его изготовления выращивается исключительно на виноградниках Гран Крю (Авиз 20%, Ожер 30%, Ле Мениль сюр Ожер 50%) уникального терруара Кот де Блан. В купаж шампанского входит не менее 50% резервных вин. Каждый производственный этап проходит под строгим контролем виноделов. Полностью терморегулируемая винификация способствует развитию лучших вкусов. Винификация в бочках придает исключительным винам уникальный характер. Шампанское производится традиционным методом: вторичное брожение протекает в бутылках. Выдержка на осадке занимает минимум 4 года. За это время неповторимый аромат Шардоне раскрывается во всей своей сложности и чистоте. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве, не превышающем 6 г/л. Низкая дозировка обеспечивает идеальный баланс и прекрасную свежесть.