Вино Au Sommet, Atlas Peak, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2019

О Сомме, Атлас Пик, Каберне Совиньон, 2019

Код товара: ВБ-62538

77300 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Au Sommet О Сомме
Страна:	США
Регион:	Калифорния / California
Субрегион:	Напа Каунти / Napa County
Апелласьон:	Долина Напа / Napa Valley AVA
Год:	2019

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

О Сомме / Au Sommet

Страна:

США

Регион:

Калифорния / California

Субрегион:

Напа Каунти / Napa County

Апелласьон:

Долина Напа / Napa Valley AVA

Год:

2019

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

18 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

14.8 °

Виноград:

Каберне Совиньон: 97% , Пти Вердо: 3%

Сайт производителя:

ausommetwine.com

Характеристики

Описание

Au Sommet — красивое вино с завораживающим ароматом, фруктовой глубиной, сложностью и общей структурой, один из лучших винтажей одноименного поместья. Название "Au Sommet" в переводе с французского языка означает "на вершине" и имеет несколько значений: высокое расположение виноградника поместья на склонах пика Атлас (на высоте 2100 футов), а также — высокий стандарт качества, который устанавливает для себя винодельня. Вино "О Сомме" производится из винограда сорта Каберне Совиньон, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая доля Пти Вердо (3-5%). Используется только собственный виноград поместья, который не продается другим виноделам. Вегетационный период был идеальным, ровным и долгим, что позволило винограду увеличить время созревания и, соответственно, концентрацию вкуса.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.
Аромат: Вино может похвастаться красивым ароматом, в котором определяются оттенки ликера Крем де Кассис, какао-порошка, влажной земли и аниса.
Вкус: В полнотелом, слоистом вкусе вина представлены концентрированные тона красной смородины, свежей ежевики, графита и пряных специй. Послевкусие наполнено ультратонкими танинами, обрамляющими плотное ядро фруктово-ягодных оттенков.
Гастрономия: Вино идеально сочетается со зрелыми сырами, барбекю из красного мяса, а также с бараниной и свининой.

О производителе

Атлас Пик (Atlas Peak) в Долине Напа - это одна из самых высокогорных зон виноделия в мире, виноградные лозы сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо занимают склоны на высоте в среднем 600 метров над уровнем моря. Здесь сложился уникальный микроклимат благодаря суточным перепадам температуры в 20°C и особой влажности в следствии утренних туманов. Вулканические туфовые почвы аккумулируют влагу и тепло, тем самым обеспечивая равномерное медленное созревание винограда.
В 2008 году Хайди Петерсон-Баррет в партнерстве со своим давним другом Джоном Шварцем, приобретя 2,8 гектара земли в Атлас Пик, начали совместный винный проект, который они назвали Au Sommet. Название переводится, как Вершина и обусловлено высотой расположения виноградников на склоне горы - даже чуть выше, чем у соседнего хозяйства Консгаард. Консультантом они пригласили к себе в команду виноградаря Джима Барбура.
Хайди из семьи виноделов и с самого детства помогала отцу, проводя все свое свободное время рядом с ним. Получив диплом энолога Университета Дэвис, она прошла практику, поработав на винодельнях Калифорнии, Германии и Австралии. В возрасте 25-ти лет, в 1983 году, она продолжает свою профессиональную карьеру, уже как винодел, в Buehler Vineyards. В 1992 году ее приглашают в качестве энолога и винодела в хозяйство Долины Напа - Screaming Eagle's, и вскоре эта винодельня становится одной из самых известных в Калифорнии, а ее вина – самыми дорогими в долине Напа. К Хайди приходит признание, как к виноделу. Она становится одной из звезд Калифорнийского виноделия и работает, консультируя такие известные хозяйства, как Jones Family, Grace Family, Hartwell Winery, Lamborn Family, Vineyard 29, Showket. Она также выпускает несколько своих вин: Barbour, Amuse Bouche, Revana и работает над новым проектом La Sirena вместе со своим мужем Бо Барретом (Bo Barrett).