Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Arnaud Baillot Домен Арно Байо
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Сантене / Santenay AOC
Год:	2022

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Арно Байо / Domaine Arnaud Baillot

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Сантене / Santenay AOC

Классификация:

Premier Cru (Премье Крю)

Год:

2022

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

15 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

arnaud-baillot.fr

Характеристики

Описание

Arnaud Baillot, Santenay Premier Cru, Les Grandes Lignes — великолепное бургундское вино, которое рождается на винограднике "Ле Гранд Линь", одном из самых известных Премье Крю Сантене. Этот терруар заслуживают упоминания среди самых выдающихся в апелласьоне. Расположенный на севере Сантене, недалеко от Шассань-Монраше, "Ле Гранд Линь" имеет особую почву, которая содержит больше гравия, мергеля и известняка, что придает винограду хорошую структуру и насыщенность, а юго-восточная экспозиция способствует его идеальной зрелости. Собранный в момент идеальной зрелости виноград частично или полностью очищается от стеблей. Винификация занимает около месяца. Все процессы нацелены на получение мощного и богатого вина. Выдержка в течение 15 месяцев в дубовых бочках лишь упрочивает структуру, сохраняя при этом индивидуальность вина.

Органолептические характеристики:

Цвет: У вина глубокий рубиновый цвет.
Аромат: Яркий и насыщенный аромат, в котором преобладают ноты спелых красных ягод, таких как черешня и малина, дополненные легкими оттенками пряностей и фиалки.
Вкус: Вкус демонстрирует хорошую структуру с мягкими, но ощутимыми танинами и свежей кислотностью, придающей элегантность и длительность послевкусия.
Гастрономия: Прекрасно сочетается с пастой и ризотто, жареной или запеченной свининой, жареной или приготовленной в соусе телятиной, бараниной.

О производителе

Винодельня Arnaud Baillot расположена в Боне, самом сердце Кот д'Ор, в Левернуа, небольшой деревне на юго-востоке от некоторых из лучших виноградников Бона. Владелец и винодел Арно Байо, увлеченный разнообразием вин, которые может предложить регион Бургундия, объединился со своей женой Лорой (внучкой владельца Domaine Hudelot-Noëllat в Шамболь-Мюзиньи), чтобы производить впечатляющий ассортимент бургундских вин разных наименований. На протяжении всего пути Арно принимал непосредственное участие в выборе происхождения винограда, процесса виноделия, типа бочек и времени выдержки для каждого отдельного вина. В 2017 году Арно и Лора приобрели небольшой виноградник в Кот де Бон, сделав первый шаг к производству вин в собственном поместье Domaine Arnaud Baillot. Их философия заключается в том, чтобы уважать и продвигать сложность винодельческого региона Бургундия, производя вина, ориентированные на терруар.
По бургундским стандартам Арно Байо считается новичком, сделавшим свой первый урожай в 2014 году. Арно производит вина невероятной напряженности и точности. Его стиль энергичен и уважителен к выражению виноградников, но при этом предлагает невероятную ценность восходящей звезды.
Производство Арно Байо, как правило, небольшое: на каждое вино обычно приходится всего 1–3 барреля. Как винодел, Арно демонстрирует убежденность в том, что хочет полностью раскрыть потенциал бургундских вин, основанных на терруаре. Минимальное вмешательство в процесс виноделия оставляет терруару возможность говорить все за себя. И действительно, вина Арно полны прозрачности и чистоты.