Вино Aresti, Ruta Sur, Reserva Chardonnay, Valle de Curico, 2021

Ruta Sur, Reserva Chardonnay — освежающее белое сухое вино, созданное преимущественно из винограда сорта Шардоне (в зависимости от винтажа купаж может быть дополнен другими белыми сортами винограда, но их доля не должна превышать 15%). Виноград выращивается в уникальном терруаре долины Курико, где прохладные ночи и теплые дни во время созревания урожая способствуют длительному вегетационному циклу. Таким образом виноград созревает медленно и равномерно, без потери характерной кислотности. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах для сохранения свежести и ароматического потенциала винограда. Перед бутилированием вино непродолжительное время выдерживается на тонком осадке.