Категория товара:	Вино
Производитель:	Vina del Pedregal Винья дель Педрегаль
Бренд:	Aves del Sur Авес дель Сур
Страна:	Чили
Регион:	Центральная Долина / Central Valley
Субрегион:	Долина Лонкомилья / Loncomilla Valley
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Винья дель Педрегаль / Vina del Pedregal

Бренд:

Aves del Sur
Авес дель Сур

Страна:

Чили

Регион:

Центральная Долина / Central Valley

Субрегион:

Долина Лонкомилья / Loncomilla Valley

Год:

2021

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

8 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

delpedregalwines.com

Характеристики

Описание

Белое сухое вино "Aves del Sur" Chardonnay Reserva изготовлено из винограда, выращенного в долине Лонкомилья, в самом сердце долины Мауле. Виноград высажен на высоте 2000 метров над уровнем моря. Благодаря сильному перепаду температур — жаркие дни и холодные ночи — виноград достигает идеального баланса между сладостью и кислотностью. В целом, климат можно классифицировать как средиземноморский, в зимние месяцы выпадает значительно больше осадков, чем в более северных частях Чили, что гарантирует оптимальное содержание влаги в почвах в течение долгого сухого лета. Почвы преимущественно глинисто-песчаные с высоким содержанием гравия в глубине, что обеспечивает хороший дренаж. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в начале апреля. На винодельне ягоды подвергаются холодной 8-часовой мацерации. Затем следует ферментация при контролируемой температуре 12-18 °С. Вино выдерживают 8 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, 40% — второго наполнения и 40% — третьего. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации. Потенциал вина составляет 6 лет.
Этикетку вина "Авес дель Сур" Шардоне Ресерва украшает изображение перепелки.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино демонстрирует яркий соломенно желтый цвет с едва различимыми зеленоватыми отблесками.
Аромат: Вино обладает достаточно насыщенным и глубоким ароматом, сотканным из нот белого персика, груши, банана, личи, дополненных тонкими цитрусовыми, ванильными и ореховыми тонами.
Вкус: Вкус вина мягкий, интенсивный, хорошо сбалансированный и структурированный, с нотками тропических фруктов, ванили и поджаренного фундука, гармоничной и элегантной кислотностью, которая обеспечивает стойкость послевкусию с легкими нюансами дуба.
Гастрономия: Вино станет прекрасным сопровождением рыбных блюд и блюд из белого мяса, супов с морепродуктами и моллюсками, сыров.

О производителе

Родившийся в испанской Астурии Карлос Адольфо дель Педрегаль вряд ли когда-нибудь думал о том, что именно он заложит первый камень в основании одноименной компании — компании, которая в начале XXI века станет одним из важнейших игроков на рынке чилийского виноделия. Нынешняя «Viña del Pedregal» — это два века производства вина, восемь поколений виноделов-потомков Карлоса Адольфо и целая палитра самых разнообразных линеек вин, от простых и демократичных до шедевров мирового уровня.
Главным сокровищем «Viña del Pedregal» являются шесть её виноградников, раскинувшихся на территории в невероятную тысячу гектаров. Все участки компании лежат в долине Лонкомилья, входящей в знаменитую Долину Мауле, и распределены по двум зонам, «песчаной» и «глинистой», давая возможность виноделам «Viña del Pedregal» получать урожай с превосходной концентрацией вкусов и ароматов. Хозяйство семьи Педрегаль обладает всеми атрибутами компании премиум-класса: обязательным спутником каждого виноградника является винодельня, оснащённая самым современным оборудованием, в хозяйстве практикуется сбор урожая преимущественно со старых лоз (возраст некоторых достигает 80 лет), а львиная доля произведённого вина уходит на экспорт в шестьдесят стран мира.
Несмотря на преклонный возраст, портфолио «Viña del Pedregal» не делает акцент всего на один-два проверенных временем бренда. Например, постоянное стремление расширить круг потребителей за счёт молодых ценителей вина привело специалистов хозяйства к созданию яркой и фруктовой линейки «Aves del sur», тогда как линейка «Carta Vieja» с её плотными, мощными нектарами адресована старым знакомым — поклонникам классического облика вин семьи Педрегаль. Точно так же «Viña del Pedregal» относится и к процессу виноделия: танки из нержавеющей стали, в которых сусло бродит при контролируемой температуре, соседствуют с новыми бочками из французского дуба, а вместо обычной пробки используется «модная» винтовая, снижающая стоимость вина и уберегающая его от корковой болезни.

Линейка вин "Aves del Sur" посвящена уникальной фауне Чили. На этикетках вин изображены птицы, проживающие в Центральной Долине, которые символизируют дух свободы, независимости, легкости и молодости. Именно эти качества виноделы стараются воплотить в своих винах.