Вино Terras Gauda, Abadia de San Campio, Sailor, 2018, 0.375 л.

Вино "Abadia de San Campio" продолжает традицию создания ставших уже "мифологическими" высококлассных белых вин из сорта Альбариньо. Из этого благородного сорта винограда, который выращивается только в Испании и на маленьком участке в Португалии на границе с Испанией, создаются моносортовые вина, уже давно прославившиеся своим высоким качеством и высокой стоимостью. Альбариньо является редким виноградом с очень низкой урожайностью — всего несколько гроздей на лозу.
Виноград сорта Альбариньо был собран с участков, расположенных в местности Гойян. После чрезвычайно сухого лета виноделы дождались традиционных дождей в начале сентября, и в период с 23 по 25 сентября сняли урожай. Принесенная дождями влага наполнила хорошо вызревшие ягоды Альбариньо, придав вину "Abadia de San Campio" интенсивность аромата и широкую вкусовую амплитуду. Урожай собирается только вручную, в небольшие коробки. Холодная мацерация длится 6 часов. Ферментация традиционным способом производится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После добавления природных дрожжей вино проходит холодную стабилизацию, фильтруется и разливается по бутылкам.