Weingut Hees

В самом сердце региона Наэ, в живописной винодельческой деревушке Ауэн девятое поколение семьи Hees сохраняет семейные традиции виноделия, заложенные в 1824 году. Истоки виноградарства в Ауэнском долине уходят вглубь времен — несколько веков назад здесь уже возделывали виноград на крутых, насыщенных минералами склонах. Однако к 1990-м годам многие терруары пришли в запустение, а климатические вызовы и уход частных виноделов фактически стерли винодельческую карту Ауэна.
Молодой винодел Marcus Hees и его семья взялись за масштабную рекультивацию старых виноградников в 2007 году. Сегодня общая площадь виноградников Weingut Hees составляет 11 га, включая легендарные участки "Auener Römerstich" и "Monzinger Halenberg". Маркус следует принципу "меньше — лучше", культивируя низкие урожаи с поздним сбором (часто в ноябре) и минимумом вмешательств — от ферментации с природными дрожжами до розлива. Такой подход обеспечивает четкие, минерализованные и соблазнительные вина.