Бренд An Dulaman (Ан Дуламан) от производителя Sliabh Liag Distillers

Винокурня An Dulaman была основана в 2017 году недалеко от деревни Каррик, в графстве Донегол, где реки Абхайн-Бхуи и Глен впадают в залив Тилин у подножия Слиабх-Лиага.
В основе винокурни лежит 500-литровый медный куб ручной сборки, все еще из Форсайтов Шотландии. Мойра назвала ее Меабх (фонетически май-ве), и ее имя означает “та, кто опьяняет”, а иногда “приносящая великую радость”. У меабх есть свои особенности, и мы обнаружили, что она наиболее благожелательна, когда мы дистиллируем медленно и на необычно низком уровне ABV.
Это действующая кустарная винокурня, и все делается на месте, включая ручной розлив.