Бренд LAB №40 (ЛАБ №40) от производителя Niva Distillery

Вдохновением для создания водки LAB стала безупречная чистота медицинского спирта. Медицинский спирт всегда ассоциируется с абсолютной чистотой, отсутствием каких-либо примесей и высоким качеством. Для нас водка должна быть именно такой — чистой и безупречной.
Также, источником вдохновения стала «сортировка». Это смесь воды и спирта, которая используется в лабораториях ликероводочных заводов для оценки качества и чистоты очистки спирта.
Вкусовые характеристики водки LAB отражают «вкус» и «стиль» сортировки: нейтрального продукта без добавок и корректировок, показывающий, какой вкус должен быть у настоящей, самобытной водки.
Водка LAB создавалась с помощью 2 лабораторий в течение 8 месяцев.
Создатели LAB обратились в научно исследовательскую лабораторию при государственном научном учреждении ГНУ ВНИИПБТ ("Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии») с задачей создать чистую водку из спирта и воды, вдохновленную сортировкой.
Разработка технологической инструкции производства, отбор спирта и доработка «марьяжа» спирта и воды велась на лаборатории при «Опытном Заводе Нива» главным технологом. С личным участием основателя JOIA.
В результате для LAB создали рецептуру, которая исключает добавки в составе, а выигрывает по органолептическим характеристикам и вкусу благодаря тщательному отбору спирта и технологии фильтрации в купаже крепости 40% и 50%.