Armagnac de Montal

Торговой маркой "Де Монталь" владеет компания Compagnie des Produits de Gascogne, основанная в 1981 году. Своей задачей руководство компании видит популяризацию и распространение традиционных для региона Арманьяк напитков не только на территории Франции, но и далеко за ее пределами. Благоприятный мягкий климат Гаскони часто сравнивают с благодатными условиями Тосканы: такие же кремниево-глинистые и известковые почвы, такое же щедрое солнце. Эта земля — союз моря и суши, где присутствие океана положительно сказывается на созревании урожая. Здесь выделяют три производственные зоны: Bas-Armagnac, Armagnac-Tenareze, Haut-Armagnac. Гордостью дома Де Монталь являются три медных перегонных колонны, работа которых направлена на то, чтобы процесс дистилляции происходил непрерывно. Это позволяет сохранить сортовые характеристики и дать насыщенную основу для дальнейшего производства. У колонн даже есть свои имена "Атос", "Портос" и "Арамис". А дабы комплект был полным, "присматривать" за их работой поставили статую д'Артаньяна.
Изготовление арманьяка де Монталь ведется в субрегионе Bas Armagnac, где также находятся плантации автохтонного белого винограда (сорта Коломбар, Фоль Бланш, Уни Блан), который служит сырьем для спиртного. Мягкий климат Гаскони вкупе с особенностями почвы позволяют ягодам накопить достаточное количество сахара и приобрести богатый вкусоаромат. После ручного сбора ягоды ферментируют, а затем виноматериал подвергают непрерывной перегонке в медных аламбиках. Важнейшим производственным этапом является выдержка в дубовых барриках класса «премиум», ведь она делает букет уравновешенным, многослойным и лишенным резкости. В ассортименте бренда присутствуют сорта возрастом от 20 лет, которые отличаются неповторимым вкусоароматом с мотивами кофе, сухофруктов, пряностей, табака и карамели. Дегустировать их рекомендуется при температуре 20-22 °C в чистом виде или в сочетании с деликатесами: копченым лососем, свежими фруктами, мясными блюдами французской кухни и т. п. Великолепный арманьяк de Montal в стеклянных бутылках ручной работы помещен в деревянные футляры с гравировками.