Компания Kyoya Distillery & Brewer Co. Ltd основана в 1834 году. «Мы стремимся открыть новые вкусы, уважая и сохраняя опыт и знания прошлых поколений. Благодаря использованию традиционных технологий, из сладкого картофеля, выращенного под ярким солнцем Миядзаки и чистейшей воды из Сакагуры рождается наш сётю. Наша задача, чтобы люди всего мира оценили вкус сётю, подаренный солнцем Миядзаки. Мы считаем, чтобы изготовить хороший сётю, нужно иметь страсть и мужество эксперементировать, уважая при этом традиции и знания, полученные от предшественников. Признавая прошлое стремиться к новому.»