Предприятие Konrad получило название по имени своего владельца — Конрада Хенгстлера. Имя его жены Сигрун было увековечено в названии одного из напитков винокурни Konrad — "Sigrun" Noble Two. Что привело Хенгстлера и его семью из родной Германии в далекую Новую Зеландию? Изначально это была просто жажда перемены мест. Некоторое время Хенгстлеры прожили в Австралии, периодически отправляясь в небольшие путешествия. В одном из таких путешествий они узнали про сорт винограда Совиньон Блан, выращиваемый в новозеландском регионе Мальборо. Из этого винограда местные предприниматели готовили восхитительные вина, сразу обратившие на себя внимание Конрада Хенгстлера.
Решение было принято быстро: семья переселилась в Новую Зеландию, где энергичный глава семейства вскоре посадил собственные виноградные лозы. Это событие произошло в 1996 году. Начала свою работу винокурня, превращающая замечательные спелые ягоды в столь же замечательное вино Конрад. Один из сортов этого вина, "Sigrun" Noble Two, получил название в честь Сигрун, супруги Конрада и матери его детей. Постепенно производство расширялось, и соответствующим образом увеличивалась площадь виноградников. Сейчас она занимают уже 40 гектаров в двух соседних долинах региона Мальборо.
Производство вина располагается в новозеландском регионе Мальборо. За время, прошедшее с начала работы предприятия Конрад (1996 год), площадь его виноградников существенно увеличилась. Сейчас она достигает 40 гектаров. Хенгстлер продолжает успешно руководить семейной компанией. Производить вино Конрад ему помогают жена и двое сыновей.
Помимо Совиньон Блан Хенгстлер выращивает также виноград сортов Рислинг, Пино Нуар, Гевюрцтраминер. Красное и белое вино его винодельни получает положительные отзывы даже от самых строгих профессиональных критиков. Так, знаменитый Роберт Паркер оценил на 91 балл вино Konrad, "Sigrun" Noble Two и на 88 баллов — Konrad, Riesling. Konrad, "Bunch Selection" Riesling и Konrad, Sauvignon Blanc получили по 86 баллов. Последний напиток был также отмечен на конкурсе New World Wine Award, где Sauvignon Blanc урожая 2009 года заняло почетное третье место.