Вино Konrad, Gewurztraminer, Marlborough

Виноград для производства белого сухого вина Konrad, Gewurztraminer собирают с двух участков, расположенных в долине Вайхопаи. Виноградные лозы произрастают здесь на аллювиальных почвах, достаточно близко к реке Вайхопаи, что дает лозам некоторую степень защиты от изнуряющих морозов. После сбора урожая ягоды в течение 6 часов остаются в контакте с кожицей, позволяя, таким образом, соку впитать все ароматы. Затем виноград мягко прессуют, и начинается процесс самопроизвольной ферментации, который протекает в стальных резервуарах и, частично, в старых французских бочках и выдержка на протяжении 4-х месяцев на осадке. Потенциал хранения вина составляет от 3 до 5 лет.