Four Pillars Distillery

Four Pillars Distillery — это невероятная история становления, от маленькой крафтовой дистиллерии до ведущего в мире производителя джина! Все началось в 2013 году с трех помощников и одного необычного медного перегонного куба. Шесть лет спустя, в 2019 году, Four Pillars Distillery была названа ведущим мировым производителем джина по версии IWSC в Лондоне. Новая победа случилась в 2020 году, а затем в 2023 году молния ударила в третий раз, сделав Four Pillars первым производителем джина, когда-либо претендовавшим на звание лучшего в мире трижды! Отмеченный наградами путь начался, когда команда Four Pillars получила свой первый изготовленный на заказ перегонный куб от CARL of Germany. Он был назван Вильмой в честь покойной матери одного из основателей, с тех пор к нему присоединились Джуд, Эйлин, Бет, Корал и Линда — все они названы в честь мам основателей или давних сотрудников Four Pillars Distillery. В 2015 году команда обосновалась в Хилсвилле, долина Ярра, в месте, где раньше был склад пиломатериалов. Сегодня, значительно расширившись, Four Pillars Distillery создала здесь свой собственный рай для джина и делает все возможное, чтобы производить и демонстрировать миру самое лучшее из австралийской культуры джина. В 2020 году была открыта лаборатория Surry Hills, где находится работающий медный перегонный куб и коктейль-бар мирового класса. В 2022 году компания стала первым в Австралии сертифицированным производителем джина с нулевым уровнем выбросов углерода, а позднее в том же году усилия в области устойчивого развития были признаны на мировом уровне: IWSC вручил первую награду Green Spirits Initiative.