Fabio Motta

Движимый большой страстью к вину и работе ремесленника «виньяоло», имея степень в области сельского хозяйства и пятилетний опыт работы на винодельне Микеле Сатты, я отправился в собственное путешествие в мир виноделия. Моему первому винограднику, Ле Пьеви, почти двадцать лет, и он идеально расположен в предгорьях Кастаньето Кардуччи.
Виноградники простираются на площади около 4 гектаров с отличной почвой. Вскоре после начала я купил еще один виноградник площадью два гектара, производящий белый виноград высшего качества (в основном Верментино) в районе «Ле Форнасель».
В 2012 году я также приобрел виноградник Le Gonnare, название которого означает «прачки» (потому что он расположен у подножия древнего водного пути, где женщины стирали белье). Le Gonnare, виноградник, ориентированный на север, состоит из проливных отложений, полных древних окаменелостей, глубоких и богатых глиной. Это прохладное место, что способствует очень позднему созреванию винограда. В общей сложности я работаю с примерно 7 гектарами - этот небольшой масштаб позволяет мне самому справляться с каждым этапом выращивания и виноделия.