Domaine Saladin

Архивы свидетельствуют, что еще в 1422 году семья Саладэн купила виноградник Шавейрон в местечке Сен-Марсель д`Ардеш. В 80-х годах ХХ века братья Поль и Луи помогали отцу и деду в обработке семейных 6 гектаров виноградников на лошади. Спустя несколько лет они приобретают еще 12 гектаров виноградников, которые они переводят на органику и засаживают автохтонными сортами винограда: Гренаш (черный, белый и розовый), Сенсо, Кариньян, Мурведр, Сира, Вионье, Клэретт, Бурбуленк, Марсанн и Русанн.
Сейчас виноделием занимаются уже представители XXI поколения этой семьи - Элизабет и Мари-Лоранс Саладэн. Во все века семья придерживалась органических методов в создании своих вин и сейчас, даже имея сертификат Ecocert, не указывает это на этикетках своих вин, считая этот факт естественным при производстве вин. Винный погреб семьи Саладэн расположен в историческом замке XVIII века и является не только достопримечательностью хозяйства, но и идеальным местом для выдержки и хранения вин.