Domaine Paul Pernot & Fils

В самом сердце легендарного апелласьона Puligny-Montrachet, где белые вина достигают совершенства, работает хозяйство, для которого терруар — не просто концепция, а семейная философия. Domaine Paul Pernot & Fils — один из самых уважаемых и тихо выдающихся производителей Бургундии, который десятилетиями остаётся верен классике, не поддаваясь моде и рыночному шуму.
История хозяйства начинается в 1950-х годах, когда Поль Перно (Paul Pernot) начал самостоятельно управлять виноградниками, принадлежавшими его семье уже несколько поколений. С тех пор хозяйство только укрепляло свою репутацию, выращивая лучшие участки в Пюлиньи-Монраше и неуклонно придерживаясь принципа: вино создаётся на лозе, не в погребе.
Сегодня к управлению подключились сыновья Поля, и хозяйство действует под именем Paul Pernot & Fils, оставаясь верным традициям, которые приносили успех десятилетиями.
Domaine Paul Pernot & Fils не делает ставку на маркетинг. Их вина почти не появляются в Instagram или в топ-10 модных подборок. Но они стабильно входят в винные карты лучших ресторанов мира — от Парижа до Токио. Критики уважают их за строгую чистоту исполнения, коллекционеры ценят за надежность и способность к изящному старению.
Domaine Paul Pernot & Fils — это голос Пюлиньи-Монраше, сдержанный, уверенный и неподвластный времени. Это пример того, как уважение к терруару, семейным традициям и винодельческому ремеслу создаёт нечто гораздо большее, чем просто бутылку вина — культурное выражение земли, природы и человека.