Domaine M&S Bouchet

С 1962 года Франсуа Буше, отец нынешнего владельца и один из основателей биодинамики, возделывал виноградники в Монтрей-Белле (15 км к югу от Сомюра). В 1990 году поместье площадью 6 гектаров приобрели Матье и Сильвани Буше и продолжили следовать биодинамическим принципам.
Основные сорта: шенен блан, гролло, каберне фран. Почвы: глинисто-известняковые. Лозы относятся к старейшим в регионе, возраст некоторых составляет более 80 лет.
Вина выдерживаются в больших дубовых бочках возрастом около 100 лет. Розлив без фильтрации. Сертификаты: Ecocert, Demeter.