Stenope происходит от классического греческого "stenos" ("узкий") и "ope" ("отверстие"). Так называли небольшое отверстие, служащее фотографической линзой. Это очень простое оптическое устройство использовали в самом начале истории развития фотографии для запечатления изображения действительности. Шампанские вина "Стенопе" — это искусство запечатлеть образ винтажа! Все началось со встречи духа Шампани и долины Роны, встречи мастера погреба Devaux Мишеля Паризо и президента Винного Дома M. Chapoutier Мишеля Шапутье, общих ценностей и уважения к терруару. Эта встреча породила смелую идею создания шампанского, которое было бы одновременно редким и наполненным характером, отражало бы наиболее достоверный образ одного уникального года. Это видение — лучший портрет сезона — послужило источником вдохновения для названия "Stenope".