Древние перуанцы умели стойко преодолевать невзгоды климата, на высоте более 3000 метров над уровнем моря они научились выращивать картофель. В Перу насчитывается более 3000 сортов местного картофеля, большинство из которых выращивается мелкими фермерами в Андах. Им с огромным трудом удалось сохранить такое разнообразие. Сельское хозяйство инков было, пожалуй, одним из самых революционных. Оно было основано на методах, которые позволяли использовать преимущества различных экологических зон. Эти навыки передавались из поколения в поколение, и даже сегодня жители Анд применяют методы предков, чтобы наилучшим образом возделывать свои земли. Благодаря унаследованной мудрости и оригинальному рецепту родилась первая перуанская органическая картофельная водка "14 Inkas". Сырье для изготовления водки закупается по справедливой цене у членов небольшого сообщества высокогорных районов Анд, которые предлагают высококачественный и экологически чистый продукт. Такое сотрудничество также способствует сохранению традиций предков и биоразнообразия.