Quintine (Квинтин) - имя девушки, которую в 1610 году сожгли на костре инквизиции, найдя у нее якобы колдовскую книгу с рецептами, передающимися из поколения в поколение. Один из таких магических рецептов был найден пивоварами Des Legendes, и сегодня они охотно делятся им с нами. А прогуливаясь по красивому городку Ellezelles, где все это и произошло, и проходя мимо статуи Quintine, загадайте желание и потрите ее голову, повторяя заклинание: «Houp, houp, riki, riki, rikete, padzeur les haies et les bouchons voles au diable et co pu lo». И все Ваши желания обязательно сбудутся!