Pierre Vallet — это относительно молодой бренд, который с 2010 года выпускает на рынок французский коньячный дом Château de Montifaud. Идея создания уникальной марки коньяка принадлежит семейной паре Лорен и Элоди Валле, которые в стремлении найти идеальный баланс между прошлым и настоящим разработали неординарный продукт, отвечающий всем требованиям древнего коньячного искусства и современным тенденциям. Название для новой марки коньяка Лорен и Элоди Валле подобрали сами. Чтобы продемонстрировать уважение к своим великим предкам и подчеркнуть важность древних семейный традиций, они назвали коньяк Pierre Vallet в честь прапрадеда Лорена Валле — Пьера Валле.