Категория товара:	Коньяк
Производитель:	Chateau de Montifaud Шато де Монтифо
Бренд:	Pierre Vallet Пьер Валле
Страна:	Франция
Регион:	Коньяк / Cognac
Апелласьон:	Пти-Шампань / Petite Champagne

Дополнительные фотографии

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Коньяк

Производитель:

Шато де Монтифо / Chateau de Montifaud

Бренд:

Pierre Vallet
Пьер Валле

Страна:

Франция

Регион:

Коньяк / Cognac

Апелласьон:

Пти-Шампань / Petite Champagne

Классификация:

X.O. (Extra Old)

Объем:

0,7 л

Выдержка:

В бочках из дуба

Выдержка лет:

20 лет

Тип напитка:

Виноградный крепкий алк. напиток

Температура употребления:

+18...+20°С.

Количество в упаковке:

Крепость:

40 °

Подарочная упаковка:

есть

Виноград:

Уни Блан , Фоль Бланш , Коломбар

Сайт производителя:

chateau-montifaud.com

Характеристики

Описание

Pierre Vallet, XO — роскошный коньяк, созданный из коньячных дистиллятов разного возраста. Выдержка коньяка осуществлялась в течение не менее 20 лет в дубовых бочках. Все этапы производства от выращивания винограда до старения коньяка в погребах протекают исключительно на территории Chateau Montifaud. В производстве коньячных спиртов используется виноград сортов Уни Блан, Коломбар и Фоль Бланш. Затем спирты подвергаются двойной дистилляция в традиционных медных аламбиках. Выдержка осуществляется в бочках из французского лимузенского дуба в течение 20-40 лет. Для постепенного понижения крепости добавляются спирты, разбавленные дистиллированной водой, которые до этого были выдержаны в течение 8-10 месяцев в бочках из-под коньяка. Такая технология обеспечивает естественный цвет и мягкую танинность. Коньяк "Пьер Валле" ХО обладает волшебным ароматом с нотами сухоцвета, ванили, рансьо и семян льна, он отлично сочетается с сигарой и является превосходным дижестивом.

Органолептические характеристики:

Цвет: Коньяк богатого янтарного цвета.
Аромат: Аромат коньяка — восхитительная симфония, сотканная из нот ванили, сухоцвета, рансьо и льна.
Вкус: Коньяк демонстрирует округлый, пьянящий вкус с нотами чернослива и сухофруктов, с бархатистой текстурой и согревающим послевкусием.
Гастрономия: Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Также коньяк гармонично сочетается с сигарой.

О производителе

В отличие от винного региона Бордо, в Коньяке лишь немногие производители имеют в своем названии слово "Шато" - замок. Это право имеют только "исторические семейные владения, причем при продаже владения право теряется. Шато де Монтифо принадлежит к этому "клубу избранных".
Замок Монтифо принадлежит семье Валле на протяжении шести ее поколений. Виноградник был заложен Огюстеном Валле в 1837 году, в последующие годы им по очереди занимались Пьер, Морис, Луи и Мишель. В октябре 2000 года в семейное дело вступил Лоран Валле.
Согласно традиции, когда сын вступает в дело отца, порция коньяка этого года урожая откладывается в погребе на долгое хранение, и может быть продана только представителями следующих поколений. Благодаря этой традиции, в потаенных уголках замкового "парадиза" лежат бутылки коньяка, произведенные Пьером и Морисом Валле в начале XX века.
Замковый коньяк производится исключительно из винограда, собранного на собственных угодьях. В настоящее время виноградники Шато де Монтифо занимают более 100 га в двух основных регионах области Коньяк: Гранд и Птит Шампань. Почва этих виноградников состоит из рыхлых известняков. Обилие мела в почве играет особенно важную роль в формировании характера производимых здесь о-де-ви (виноградных дистиллятов). Семья Валле не смешивает спирты из различных областей, их коньяки представляют либо Птит, либо Гранд Шампань.
Благодаря исключительным особенностям почвы, коньяки из Шато де Монтифо обладают мощным потенциалом. На всех стадиях создания коньяка члены семьи Валле применяют фамильные секреты мастерства, что позволяет им максимально реализовать в коньячных спиртах характеристики, заложенные природой в плоды винограда: цветочные ноты, нежность и элегантность в аромате, округлость, мягкость вкуса, длительное послевкусие.
Семейный коньяк из замка Монтифо заслужил признание потребителей по всему миру. Семья Валле каждый год запускает в производство новинки как под маркой "Шато де Монтифо", так и новые линейки, как семейство коньяков "Пьер Валле", созданное молодым Лораном Валле. Владельцы замка регулярно посещают своих дистрибуторов в разных странах мира, что способствует максимально "короткому" знакомству потребителей со столь особенным продуктом, как замковый коньяк.

Pierre Vallet — это относительно молодой бренд, который с 2010 года выпускает на рынок французский коньячный дом Château de Montifaud. Идея создания уникальной марки коньяка принадлежит семейной паре Лорен и Элоди Валле, которые в стремлении найти идеальный баланс между прошлым и настоящим разработали неординарный продукт, отвечающий всем требованиям древнего коньячного искусства и современным тенденциям. Название для новой марки коньяка Лорен и Элоди Валле подобрали сами. Чтобы продемонстрировать уважение к своим великим предкам и подчеркнуть важность древних семейный традиций, они назвали коньяк Pierre Vallet в честь прапрадеда Лорена Валле — Пьера Валле.