Champagne Yves Ruffin

В 1971 году Ив Руффан и его жена Одетт Питуа основали компанию Champagne Yves Ruffin в Авене-Валь-д'Ор, деревне класса Премье Крю, расположенной между долиной Марны и горой Реймс. Они оба родились в семьях региона Шампань, которые занимались виноделием на протяжении десятилетий. С самого начала они выделялись среди других виноделов, выбрав органическое виноградарство, чтобы защитить общие ценности и окружающую среду. Ив Руффан и его сын Тьерри начали рыть погреб в знаменитом меловом слое недр Шампани, благодаря чему, независимо от сезона, их шампанские вина хранятся в идеальных условиях.
Чтобы увеличить производство шампанских вин, семья купила полгектара виноградника в Тосьер-Мутри, недалеко от Авене-Валь-д'Ор. С этого момента виноградники Champagne Yves Ruffin пересекают долину Марны и Монтань де Реймс, занимая площадь более 3 гектаров. После ухода Ива на пенсию Тьерри взял на себя управление винодельческим домом и начал его модернизацию, сохраняя при этом ноу-хау. После преждевременной кончины Тьерри в 2007 году Сильви, его жена, которая была рядом с ним на протяжении многих лет, взяла на себя управление семейным бизнесом, чтобы продолжить традиции Дома. В 2021 году Антонин начал работать в компании вместе со своей матерью Сильви. Он стал владельцем после выхода матери на пенсию в январе 2025 года.