Champagne Stephane Regnault

Stephane Regnault — независимый винодел из Кот де Блан, который с 2007 года развивает семейное дело, сочетая инженерный подход и страсть к виноделию. В распоряжении Стефана — 1,5 гектара виноградников на меловых склонах Ле-Мениль-сюр-Оже и более плодородных землях Оже. Урожая с каждого участка винифицируют отдельно, чтобы сохранить его уникальность. Философия Stephane Regnault основана на уважении к природе и живому процессу: отказ от синтетики и гербицидов, поддержка лоз фитотерапией и внимание к лунным ритмам. Каждое шампанское — музыкальная композиция, в которой звучат разные лады: "Лидийский", "Миксолидийский", "Хроматический". "Lydien" No.62 — светлая, открытая и минеральная пьеса, отражающая тонкую гармонию терруара и мастерство винодела.