Champagne Michel Laval

Шампанские вина Michel Laval напоминают фотографию, рассказывающую историю 5 поколений виноделов. Это история об их ценностях, уважении к виноградникам, их сохранении для получения лучшего урожая и приверженности к искусству Шампани. Путешествие семьи Лаваль началось около 1870 года, когда Жюль унаследовал 40 акров земли и решил выращивать виноград вместе со своим сыном Люсьеном. Несколько десятилетий спустя — в 1948 году — Роже и Фабьен Лаваль, желая насладиться собранным с таким трудом урожаем, решили развивать семейный Дом, начав производить свои первые шампанские вина. Это стало важным поворотным моментом для будущего семьи, которое характеризовалось непрерывным ростом, благодаря Роже, который никогда не прекращал исследовать богатый и разнообразный терруар Бурсо, чтобы создать шампанское с его собственной и специфической индивидуальностью.
Но только в 1979 году Мишель, принадлежащий к четвертому поколению, принял свое предназначение, создав собственный бренд Champagne Michel Laval, увековечив семейные ценности и модернизировав методы выращивания и обработки винограда. В 2019 году Аврора и Флориан, дети Мишеля, с гордостью продолжают дело своего отца, стремясь к все более бережному отношению к своим виноградникам, отказавшись от гербицидов и внедряя компост и зеленые удобрения. Их цель — сохранить и передать семейные ценности. Аврора всегда находится в тесном контакте с виноградниками, а Флориан посвящает себя виноделию, чтобы полностью раскрыть потенциал терруара Бурсо.