Champagne Bardiau

Малое семейное винодельческое хозяйство Champagne Bardiau — отличная находка для ценителей, стремящихся к шампанскому с характером и выраженным терруаром. Дом располагается в регионе Côte des Bar (департамент Об, южный край зоны Шампань), и его история, стиль и подход к виноделию заслуживают внимания.
Хозяйство семейное, виноградники принадлежат семье Bardiau уже пятое поколение.
В 2015 году сын семьи, Jérémy Bardiau, после изучения энологии, решил создать собственный бренд Champagne Bardiau и vinifier свои виноградники. Виноградники расположены в деревнях Verpillières‑sur‑Ource и Champignol‑lez‑Mondeville, в южной части Côte des Bar. Общая площадь виноградников — порядка 2,6 га (точнее 2,60).
Особенность хозяйства — уникальная геология: около 70 % виноградников расположены на почвах пор­тландского периода (Portlandien) — довольно редкие в Шампани, что придаёт винам тонкую минеральность и фокус. Остальные 30 % — почвы киммериджского периода (Kimméridgien), более обычные для региона, более глинисто-известковые, они дают округлость и щедрость.
Champagne Bardiau — это пример того, как семейное хозяйство с небольшой площадью может создавать выдающиеся вина, отражающие свой терруар и винодельческую философию. Если вам интересны оригинальные шампанские без массового бренда, с характером и почвой, Bardiau вполне заслуживает вашего внимания.