Cataldo Calabretta

Семейная винодельня Cataldo Calabretta расположена в Калабрии, в окрестностях городка Чиро Марина. Сегодня ей управляют представители четвертого поколения семьи Калабретта. Виноградники хозяйства уже как минимум 10 лет обрабатываются органическими методами. Участки расположены в самом сердце исторической зоны Чиро на холмах с восточной и западной экспозицией и глинисто-известковыми почвами. При винификации не используются искусственные дрожжи или активаторы брожения. Кроме того, в хозяйстве стараются свести к минимуму использование сульфитов. Выдержка вин проходит в недавно обновленных старинных цементных чанах, которые отлично подходят для выдержки вин Чиро.