Capel

Cooperative Agricultural y Pisco de Elqui Valley (CAPEL) был основан в 1934 году как кооператив виноделов с целью объединения усилий в производстве первоклассной продукции. На тот момент во владении кооператива было 2 виноградника с ежегодным объемом производства в 1000 бочек.
Бренд CAPEL был зарегистрирован в 1964 году с целью заявления о себе на рынке писко. Сегодня во владении кооператива 9 виноградников, ежегодно производятся 200 000 тонн винограда, а CAPEL – абсолютный лидер в производстве писко.
С самого начала CAPEL был уникальной компанией на рынке. Только им удается ежегодно создавать по 80 новых проектов.
В 80-е гг кооператив впервые представил рынку готовый коктейль Писко Сауэр, первый писко с добавлением ароматических компонентов в 90-е и первый легкий коктейль в 2000-е.
Благодаря оригинальной упаковке и летним пляжным вечеринкам CAPEL завоевал славу лучшего производителя чилийского писко (60% всего рынка Чили) и мирового бестселлера.
В 2005 году благодаря винограднику Francisco de Aguirre, принадлежащему CAPEL, линейка продукции кооператива была расширена вином (насыщенным, из Долины Атакама, очень популярным в Азии), а недавно в портфеле также появились ром, бренди, игристые вина и водка.
Чилийские виноградники, на которых выращивается виноград для писко, находятся на высоте от 100 до 2000м над уровнем моря, защищены от загрязнений, освещаются солнцем 360 дней в году и всемирно прославились своим кристально чистым синим небом.
Лоза пробирается на глубину 10м в почве (земля, песок, камни) в поисках воды. Это обеспечивает уникальный характер ягод – очень ароматные, с высоким содержанием сахара.