Arnaldo Caprai

Капраи — итальянская семья из села Монтефалько в регионе Умбрия. Арнальдо Капраи, предприниматель текстильной промышленности, купил имение Валь ди Маджо в 1971 году и стал выращивать виноград сорта Сагрантино, а его сын — Марко Капраи — стал делать вино, о котором сейчас говорит весь мир. Сегодня винодельня Arnaldo Caprai является признанным производителем высококачественных вин исключительно из винограда Сагрантино, который выращивают в регионе Montefalco уже более четырехсот лет.
Марко Капраи верит в богатство традиций и инновационные методы производства. Благодаря исследованиям и экспериментам, он создает элегантные вина, которые имеют уникальный характер. Внимание к традициям, акцент на инновациях, знания в этой области являются качествами, которые определяют развитие компании.
Безусловно, компания Cаprai является одним из лидеров виноделия региона Умбрия. Большое количество достижений в области Sustainable – устойчивого виноделия, проект «Зелёная революция» – это целая философия, охватывающая все сферы жизнедеятельности человека. Создание нового стиля вина, произведенного из сорта Сагрантино, вывод региона в качестве новой звезды на винодельческую карту Италии – все это послужило созданию нового туристического маршрута и получило огромное признание во всем мире. Сегодня, как и 30 лет назад, постоянная кропотливая работа Марко Капрая ведётся в пользу качества, исследований, испытаний новых методов виноделия, распространения культуры и традиций региона.
Интуиция компании Капрай позволила восстановить традицию в современном ключе. Компания использует методы выращивания, применяет рационализацию управления фитосанитарного контроля, ограничивает использование азотных удобрений, работает с генетикой в исследовании новых клонов и изучает лучшие примеры экологических условий для выращивания винограда.
«Мы работаем для того, чтобы лучше интерпретировать особенности различных сортов винограда, в частности, огромное наследие, полифенолы, которыми богато Сагрантино», – Марко Капрай.
Марко Капрай верит в богатство традиций и в современную интерпретацию, с использованием самых инновационных методов производства и управления предприятием.
Благодаря исследованиям и экспериментам в работе хозяйство предлагает общественности мощные и сильные вина с большим характером и типичностью.
«Цвет, аромат и вкус нашего Сагрантино познакомит вас с сильным характер и любовью людей, которые его выращивают, холмами Монтефалько и богатством и сложностью великого наследия культуры, где традиции сохранились на протяжении веков».
Внимание к традициям, ориентация на инновации, знание территории являются элементами, которые определяют стиль компании. Это синтез в научно-исследовательской деятельности и виноделии.